Die liefdesstory achter die ontwikkeling van hierdie kaas laat my hart sneller kloppen!
Ons het 'n enkele van die twee sones van Antonio Carpenedo gekry. Hy vertelde my dat die Blu '61 vernoemd is na die trouwjaar van sy ouders. Precies 50 jaar vir die huwelik in 1961 ontwikkel Antonio en sy sonen hierdie kaas as eerbetoon aan sy vrou en haar moeder!
So soet. De Blue '61 ...